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三立新聞／綜合報導

很多民眾吃麻辣火鍋，尤其是吃到飽店都會選擇海鮮類的蛤蠣，但最近就有民眾發現，進到餐廳點了蛤蠣卻遲遲不來，疑問之下店員才說目前蛤蠣通通不賣，因為天氣太熱品質不穩定，向者這樣的店家還不少，像是馬辣、辣中間、滿堂紅，業者表示目前都是暫時吃不到蛤蠣的。

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▲火鍋店菜色上齊後獨缺蛤蠣。

點餐式吃到飽火鍋店點了幾輪，肉類菜盤都上齊，海鮮類蝦子也有，但獨缺這一樣。

民眾：「我剛剛前面點的蛤蠣，還沒有過來，我可以再點嗎？」

店員：「沒有蛤蠣囉，現在天氣熱都沒有蛤蠣，蛤蠣已經一陣子沒再賣囉！」

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▲麻辣火鍋深受許多民眾喜愛。

吃到一半才說很久沒賣蛤蠣，但菜單上卻還是可以看得到爆漿蛤蠣，不管劃了幾份，送單時店員也沒有提醒，但不少人吃火鍋少不了蛤蜊。

民眾：「紅蝦為什麼要招待？」

店員：「因為沒有蛤蠣，沒有事先跟你們講到很不好意思！」

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▲麻辣鍋店家招待紅蝦補償顧客。

主管趕緊出面解釋，可能是店員忘記事先告知，招待紅蝦當作補償，但缺蛤蠣的麻辣火鍋店，不只連鎖大品牌馬辣。

民眾：「蛤蠣這不是都會點的嗎，當然要先講啊，菜單也要先寫啊。」

記者：「店裡面有蛤蠣嗎？」

店員：「現在沒有蛤蠣，因為品質不好，都沒有再進貨。」

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▲蛤蠣產量受到氣候影響，批發價也跟著大漲。

同樣是吃到飽的麻辣一村火鍋店，想吃蛤蠣答案卻也是暫時不供應，連鎖麻辣火鍋店，像是洛神賦、辣中間和滿堂紅沒蛤蜊，麻辣火鍋店鬧蛤蜊荒，是因為氣候飆高影響產量，批發價從每斤100元飆到150元，傳統零售市場更來到180元左右，也難怪吃到飽業者，寧願缺菜也不賣。 

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